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Mittwoch, 29. Oktober 2008, 17:05
Von Grund auf Bio
Im südtiroler Gargazon eröffnet zur Pfirsichblüte 2009 theiner's garten BIO Vitalhotel. Nur ein weiterer Aspekt des seit rund 15 Jahre andauernden und leider langsam schwächelnden Bio-Trends? Wohl kaum, denn dieses Hotel ist "von Grund auf" BIO. Will heißen: der Grund, auf dem es errichtet wird, wird bereits seit einem Vierteljahrhundert biologisch bewirtschaftet, das Hotel wird in streng biologischer Holzbauweise - also ohne Vernagelung und Verleimung - errichtet, um Elektrosmog zu vermeiden sind die Telefon- und Internetanschlüsse speziell abgeschirmt und einen Fernseher gibt es nur auf speziellen Wunsch, Minibar gar nicht. Dass das Essen "bio" ist braucht eigentlich nicht mehr erwähnt werden.
Trotz der strengen Interpretation von Bio wird das Hotel kein pseudorustikaler Retrobau werden, in denen "Öko-Fundis" einer spartanischen Selbstkasteiung huldigen. Das Hotel ist wie man der Website entnehmen kann modern gestaltet und bietet - bis auf die Minibar - alle Annehmlichkeiten, die man von modernen Gesundheits- und Wellnesshotels gewohnt ist. (Aber mal ehrlich, wer braucht schon einen meist rund um die Uhr ratternden Minikühlschrank mit oft abgelaufenen und fast immer überteuerten Getränken?).
Mehr zu diesem interessanten Hotelprojekt unter http://www.theinersgarten.it!
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