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Kategorie 'about':
Mittwoch, 12. März 2008, 07:00
Loisiarte 2008
Zum dritten Mail findet heuer das Musik- und Literaturfestival Loisiarte von 27. bis 30. März 2008 im Langenloiser Loisium statt.
Im Mittelpunkt der dritten Loisiarte stehen die Vier Elemente. Den Werken von drei zeitgenössischen Komponisten, Helmut Schmidinger, Gerhard Schedl und Otto M. Zykan, stehen Stücke alter Meister gegenüber. Literarische Kostbarkeiten wie das "Liebesopfer" von Hermann Hesse oder Heinrich Bölls "die Waage der Baleks" ergänzen das Programm. Neben der hervorragenden Darbietung werden dem Publikum auch zeitgenössische Werke näher gebracht. So wird an jedem Abend ein Interpret oder ein Komponist die Werke für das Publikum erläutern.
Das Loisium als Ort der Begegnung von Künstlerinnnen und Künstlern mit Ihrem Publikum, sorgfältig ausgewählte Musik und Literatur verbunden mit einem sehr hohen Qualitätsanspruch, wird die Loisiarte auch für die kommenden Jahre prägen.
Nach dem Konzert lässt man den Besuch der Loisiarte am besten mit einem Souper im Restaurants im Loisium Hotel ausklingen. Dort genießt man eine speziell für das Restaurant Vinyard entwickelte wine & spa cuisine©. Weiters lädt der Heurige im 10er Haus zu vielen regionalen Köstlichkeiten ein.
Für Gäste der Loisiarte hat man jedenfalls tolle Packages geschnürt:
Angebote und Buchung unter +43/2734/771 00-0
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Kategorie 'about':
Mittwoch, 5. März 2008, 21:54
Restaurant Imperial im Schloss Fuschl
Ein "Hide-Away" der Extraklasse ist das Schloss Fuschl am gleichnamigen Fuschlsee. Auch heute noch lädt die romantische Lage am Ufer des Fuschlsees dazu ein, sich in eine andere Welt entführen zu lassen. In diesem Märchenschloss lässt es sich nicht nur kaiserlich wohnen, auch die Schloss-Küche im extravaganten Gourmet-Restaurant Imperial hält allerlei Gaumenfreuden, die der Chefkoch Thomas M. Walkensteiner mit viel Geschick und Können zubereitet, bereit.
Besonders ist der Bezug des Dreihaubenkochs zu regionalen Produkten: 80 Prozent des Fleisches sind biologisch und stammen von heimischen Bauern. Der Fisch aus dem Fuschlsee wird fangfrisch aus der eigenen Fischerei zubereitet. Daraus werden die besten Gerichte des vergangenen Jahrhunderts gezaubert; ebenso wie Klassiker und Köstlichkeiten aus der gesunden Anti-Aging-Küche. Wer selbst vom Meister lernen möchte, kann bei ihm persönlich in die Lehre gehen und im Zuge eines Kochkurses in die Geheimnisse der exklusiven Küche Einblick nehmen. Die Kochkurse kosten 235 Euro pro Person – inklusive Vier-Gänge Abschlussdinner inklusive Getränke im Gourmetrestaurant Imperial
Und wem dies nicht möglich ist, kann immer noch in Buchform dem Koch/Lesegenuss frönen. „Koch dich jung“ – heißt das neue Anti-Aging Kochbuch von Haubenkoch Thomas M. Walkensteiner. Er verrät in seinem neuen Kochbuch und bei Kochkursen im Hotel Schloss Fuschl sein außergewöhnliches Kochkonzept sowie seine besten Rezepte. Dabei beweist der charismatische Starkoch, dass gesunde Ernährung und lukullische Genüsse sich nicht zwangsläufig ausschließen, sondern ungewöhnliche Kombinationen entstehen lassen und der Alterungsprozess mit bestimmten Lebensmitteln präventiv verlangsamt werden kann.
Informationen oder Buchungsmöglichkeiten unter Telefon
+43 (0) 6229 2253 1555 oder schloss.concierge@schlossfuschlresort.at.
Termine und weitere Informationen unter www.kochakademie.at oder www.schlossfuschlresort.at
11. April: Anti Aging Gourmet Inspirationen
18. April: Fische aus dem Fuschlsee
25. April: Asiatische Genüsse
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Kategorie 'lebensart':
Mittwoch, 27. Februar 2008, 15:12
Wege der abstrakten Malerei
Eine neue spannende Ausstellung startet morgen, am 28. Februar 2008, im BA-CA-Kunstforum in Wien. "Monet - Kandinski - Rothko und die Folgen: Wege der abstrakten Malerei" präsentiert erstmals in Österreich eine umfangreiche und repräsentative Auswahl von 66 Werken des Abstrakten Expressionismus, der führenden Avantgardebewegung nach 1945.
Übrigens: am 8. März (Internationaler Tag der Frauen) erhalten Frauen im BA-CA Kunstforum Ermäßigungen für Tickets und Shopartikel in Höhe der statistischen Verdienstminderung gegenüber Männern. Das sind in Österreich 20%.
Weitere Informationen unter http://www.ba-ca-kunstforum.at.
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Kategorie 'essen':
Montag, 25. Februar 2008, 09:36
Pfefferkorn
Die Innsbrucker Gastronomieszene hat eines ihrer Highlights zurück. Der aus Lech stammende Gastro-Routinier Axel Pfefferkorn haucht dem ehemaligen "maquin" in der Altstadt neues Leben ein.
Nach der offiziellen Übernahme des Restaurants von Diana Langes-Swarovski wird das rund 150 Gäste fassende Lokal neu interpretiert. Unter der Marke "pfefferkorn" nimmt die aus Restaurant, Cafe, Bar, Kaminraum und Shop bestehende Adresse in der Seilergasse primär eine anspruchsvolle Zielgruppe ins Visier. "Unser Gast ist Genießer - jung oder jung geblieben, lebnshungrig und stets auf der Suche nach dem Besonderen", präzisiert Pfefferkorn. "International mit Tiroler Bodenhaftung" beschreibt er die Kulinarik im "pfefferkorn", wo Anhänger der einfachen Kost genauso wie jene der Haubenküche zufrieden gestellt werden.
Weitere Informationen unter http://www.pepper.at.
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Kategorie 'trinken':
Mittwoch, 20. Februar 2008, 23:28
weinwunder
Unter dem Titel weinwunder 08 lädt das Linzer Weinhaus Wakolbinger am 31. März 2008 in die Lederfabrik Linz zu der laut Eigendefinition "ultimativen Weinveranstaltung".
Um 14:00 starten Seminare für Gastronomie und Weinpublikum mit interessanten Titeln wie "verführe mich - dann zahle ich", ab 17:00 ist die Veranstaltung dann für alle WeinliebhaberInnen geöffnet. Verkostet werden Weine aus Österreich und zahlreichen anderen Ländern. Dazu gibt es kulinarische Leckerbissen vom Wiener Naschmarkt und dem Genussland Oberösterreich.
Weitere Informationen unter http://www.weinwunder.at.
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Kategorie 'webtipps':
Freitag, 15. Februar 2008, 17:40
Kostenloses "Weberfolgsbuch Tourismus"
lebensfreude.cc-Co-Autor Stephan Schmatz hat ein "Weberfolgsbuch Tourismus" verfasst. Auf 72 Seiten gibt er wertvolle Tipps, wie Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe noch mehr vom Internet profitieren können. Aber auch Leute, die in anderen Branchen arbeiten werden in dem e-Book die eine oder andere nützliche Idee finden.
Das "Weberfolgsbuch Tourismus" kann als e-Book in den Formaten PDF und PRC (für PDAs und Smartphones) kostenlos von http://ebooks.schmatz.cc heruntergeladen werden.
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Kategorie 'erleben':
Dienstag, 12. Februar 2008, 06:58
Weinfestival im Palais Coburg
Der Weinkeller im Wiener Palais Coburg ist eigentlich nicht mehr zu überbieten. Insofern ist es auch die perfekte Location für das Weltweinfestival, welches heuer schon zum 3. Mal stattfindet. Vom 28. Februar 2008 bis 1. März 2008 werden über sechzig führende Winzer aus der ganzen Welt anreisen, um die besten Weine ihrer Weingüter vorzustellen. Empfehlenswert ist, für diesen exklusiven, vinophilen Event Karten vorzubestellen. Im Vorjahr fanden sich über 3.500 Weinfans ein, die die großen Weine verkosten konnten. Informationen zu dem Programm und zu den diversen Weinmenüs von Christian Petz gibt es auf Palais Coburg.
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Kategorie 'essen':
Montag, 11. Februar 2008, 09:46
Tagesaktuelle Menüs in der Umgebung
Ein innovatives Service findet sich hinter der Domain www.essenfinden.at: diese Website ermöglicht es, im jeweils ganzen Bezirk die Tagesmenüs der teilnehmenden Restaurants abzurufen und zu vergleichen. Für die Lokale in Wien funktioniert das schon ganz gut, in den Bundesländern sieht es derzeit noch etwas fad aus, so nehmen zum Beispiel in Niederösterreich nur Betriebe aus der Stadt St. Pölten, dem Bezirk Mödling sowie ein Betrieb aus der Stadt Krems teil.
Dabei ist die Teilnahme relativ günstig (EUR 1,- pro Gastronom und Tag) und die Menüpläne können sogar per Fax eingsandt werden, es muss sich also niemand die Mühe machen, irgendwelche komplizierten Datenbankeingabemasken verstehen zu lernen. Es bleibt also zu hoffen, dass noch viele weitere Betriebe an diesem tollen Projekt partizipieren und davon profitieren werden.
Nähere Infos unter www.essenfinden.at!
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